Bệnh bướu tuyến giáp kiêng ăn gì - Lời khuyên từ chuyên gia

Bướu tuyến giáp hiện nay là một trong những căn bệnh ai cũng có thể mắc phải. Nó gây ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng nội tiết của tuyến giáp cũng như làm rối loạn nhiều hoạt động chuyển hóa của cơ thể. Chính vì vậy, bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ thì việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Do đó, câu hỏi được đặt ra đó là " Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?" Các bạn hãy cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc trên ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Bướu tuyến giáp là gì?

Bướu tuyến giáp hay còn được gọi là bướu giáp hoặc bướu cổ là một trong những loại rối loạn chức năng tuyến giáp phổ biến nhất, nó liên quan đến hiện tượng phình đại bất thường của tuyến giáp. Mặc dù căn bệnh này thường sẽ không gây đau đớn nhưng khi những bướu dần to lên sẽ gây khó khăn cho người bệnh trong việc nuốt hoặc thở.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu tuyến giáp đó là do thiếu iod. 

Người bị bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?

Áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học chính là yếu tố then chốt giúp tăng cường sức khỏe cho người bệnh. Để giảm những ảnh hưởng của bệnh như: khó nuốt, mệt mỏi, ... bạn cần chú ý hạn chế ăn một số loại thực phẩm sau đây:

Các loại rau thuộc họ cải

Có thể các bạn chưa biết, trong rau họ cải có chứa thành phần glucosinolates có thể biến đổi thành isothiocyanates - là một loại hợp chất ngăn chặn quá trình hấp thụ iod của tuyến giáp. Trong khi đó, tuyến giáp rất cần iod để tham gia vào quá trình sản xuất hormone. Khi hàm lượng iod bị thiếu hụt sẽ khiến rối loạn hoạt động của tuyến giáp dẫn đến tình trạng bị bướu cổ.

Người bệnh tuyến giáp cần hạn chế tối đa tiêu thụ các loại rau họ cải như: cải xoăn, cải canh, cải bắp, …

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành

Tương tự như các loại rau họ cải, đậu nành cũng là loại thực phẩm chống lại hoạt động của tuyến giáp và gây ức chế hấp thu iod của cơ thể. Thành phần isoflavone có trong đậu nành chính là nguyên nhân cản trở quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Do đó bạn nên hạn chế tối đa sử dụng đậu nành cũng như các chế phẩm từ đậu nành như: sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, ... để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe. Bên cạnh đó, người bệnh bướu cổ nên lựa chọn sử dụng dầu ăn có chiết xuất từ hạt hướng dưỡng thay vì đậu nành nhé. 

Các loại đồ uống có cồn

Rượu, bia, ... là những loại thức uống không tốt cho dạ dày, hệ thần kinh và cả tuyến giáp. Khi người bệnh bướu tuyến giáp uống nhiều rượu, bia sẽ gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Đồng thời, nó làm giảm khả năng hấp thu thuốc chữa bệnh và tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Những loại đồ uống có chứa caffeine

Như các bạn cũng đã biết, caffeine là một chất kích thích gây ảnh hưởng đến dây thần kinh, hệ tim mạch cũng như tuyến giáp. Với những ai bị bướu giáp thể độc thì việc sử dụng các nguồn có chứa caffeine sẽ làm tình trạng căng thẳng, lo âu thêm nghiêm trọng hơn. 

Do đó, bạn nên hạn chế sử dụng những loại đồ uống có chứa caffeine như: cà phê, trà xanh, …

Loại thực phẩm được chế biến sẵn

Hầu hết những thực phẩm được chế biến sẵn đều có chứa chất phụ gia gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, người bệnh bướu tuyến giáp nên hạn chế ăn những đồ đã chế biến sẵn và thay bằng các loại thực phẩm tươi sống để đảm bảo cho sức khỏe nhé. 

Nội tạng các loại động vật 

Tim, thận, gan, ... đều là những nguồn chứa lượng lớn axit lipoic. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều thành phần này sẽ làm rối loạn hoạt động của tuyến giáp và khiến tính trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. 

Các loại trái cây chứa sắc tố

Một số loại trái cây có chứa thành phần flavonoid như: nho, cam, quýt,  lê, ... khi đi vào cơ thể sẽ kết hợp với vi khuẩn ở đường ruột và chuyển hóa thành axit glycero benzoic và axit ferulic. Đây là một trong những nguyên nhân gây ức chế hoạt động của tuyến giáp rất mạnh và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. 

Với những thông tin chúng tôi chia sẻ ở trên chắc hẳn đã giúp bạn trả lời câu hỏi " Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?" rồi đúng không nào. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích trong việc lên thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho người bệnh bướu cổ.