Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường luôn là vấn đề được người bệnh quan tâm hàng đầu. Bởi đây là yếu tố quyết định xem người bệnh đái tháo đường có thể kiểm soát được chỉ số đường huyết ở mức ổn định hay không.
Cho đến thời điểm hiện tại, bệnh tiểu đường vẫn chưa có phương pháp điều trị dứt điểm tuy nhiên nếu bạn có chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học thì sẽ hỗ trợ rất tốt trong việc ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này. Vậy thế nào là một chế độ dinh dưỡng đúng chuẩn cho người bệnh tiểu đường? Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Sau đây là một số nguyên tắc người bệnh tiểu đường cần tuân thủ để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể nhưng vẫn kiểm soát tốt lượng đường huyết.
Người bệnh tiểu đường không nên quá kiêng khem trong ăn uống để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Bởi nếu ăn quá ít sẽ khiến bạn không có đủ năng lượng tham gia vào những hoạt động thể chất hàng ngày làm cho cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi. Ngược lại, khi ăn quá nhiều có thể làm chỉ số đường huyết tăng cao nguy hiểm đến sức khỏe.
Mỗi ngày người bệnh tiểu đường nên ăn ít nhất 3 bữa trong thời gian cố định (nếu có thể bạn nên chia nhỏ thành 4-5 bữa/ngày) để giúp để hạn chế gặp tình trạng bụng quá đói hoặc quá no khiến lượng đường trong máu không ổn định.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày, bạn cũng đừng quên bổ sung đủ nước cho cơ thể. Lượng nước cần để bổ sung cho cơ thể mỗi ngày trung bình khoảng 40ml/kg cân nặng.
Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của có thể, người bệnh tiểu đường cần lưu ý cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng bao gồm: chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Ngay dưới đây là những loại thực phẩm bổ sung những dưỡng chất thiết yếu dành cho người bệnh tiểu đường cần được kiểm soát ở mức độ phù hợp, bạn có thể tham khảo:
Tiêu biểu trong nhóm này chính là thịt nạc cung cấp lượng lớn chất đạm, ít chất béo bão hòa, đặc biệt phù hợp bổ sung năng lượng mà không làm tăng chỉ số đường huyết.
Nếu bạn ăn chay, có thể cung cấp chất đạm cho cơ thể từ các loại quả hạch, đậu phụ, ... Tuy nhiên, bạn cũng cần sử dụng một lượng vừa đủ bởi trong những loại hạt đó còn chứa nhiều calo và chất béo.
Một số thực phẩm thuộc nguồn đạm tốt cho người bệnh tiểu đường như sau:
Trứng gà
Đậu phụ
Các loại đậu
Thịt gà bỏ da
Sữa chua
Các loại cá béo như: cá hồi, cá trích, ...
Các loại hạt như: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, ...
Một số thực phẩm thuộc nguồn đạm bạn cần hạn chế bao gồm:
Các loại đồ ăn nhanh
Thức uống có chứa nhiều đường như nước ngọt
Thịt heo xông khói, thịt bò khô, xúc xích, bò nướng, ....
Các loại hạt chế biến bằng cách tẩm gia vị, ướp mật ong hoặc ướp cay.
Chất đường bột có thể khiến lượng đường huyết tăng nhanh chính vì vậy người bệnh tiểu đường cần kiểm soát tốt những loại thực phẩm dinh dưỡng bổ sung có chứa thành phần này.
Dưới đây là một số loại thực phẩm cung cấp chất đường bột cho người bệnh tiểu đường có thể sử dụng:
Gạo lứt, gạo hữu cơ
Bánh mì
Mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt
Bên cạnh đó, bạn cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm sau để giúp duy trì ổn định lức đường huyết: nui, các loại mì, sữa có đường, ngũ cốc có đường, ...
Sữa và các chế phẩm được làm từ sữa đều là nguồn bổ sung dưỡng chất đầy đủ và cân bằng mà chúng ta không nên bỏ qua. Tuy nhiên, đây cũng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì đồng thời làm tăng nguy cơ gặp nhiều biến chứng bệnh tiểu đường do đó bạn cần lựa chọn thật kỹ trước khi sử dụng.
Sản phẩm từ sữa nên dùng
Một số sản phẩm sữa người bệnh tiểu đường có thể sử dụng:
Sữa dành riêng cho người bệnh tiểu đường: Enlilac diabetes, Oscare Nutrition Diabetes, ...
Các loại sữa, sữa chua tách béo
Phô mai tách béo
Sữa chua uống lên men không đường, tách béo
Những sản phẩm sữa cần hạn chế
Sữa chua nguyên béo, có đường
Bánh kẹo, phô mai được làm từ sữa
Sữa nguyên béo
Rau củ quả là nguồn cung cấp chất xơ dinh dưỡng cùng hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, trong rau củ thường có chứa rất ít hoặc không chứa lượng tinh bột nên rất phù hợp với người bệnh tiểu đường bởi nó sẽ không làm tăng lượng đường trong máu một cách đột ngột.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích trong chế độ dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường nên có khoảng 50% là các loại rau củ không chứa tinh bột như:
Các loại rau có lá xanh
Củ sắn
Măng tây
Tâm hoa Atiso
Các loại rau củ có chứa tinh bột người bệnh tiểu đường cần chú ý như: khoai lang, đậu hà lan, bắp, củ cải đường, ...
Không phải loại hoa quả nào cũng thích hợp dành cho người bệnh đái tháo đường. Bạn cần hạn chế ăn những loại trái cây chứa nhiều đường như: trái cây sấy khô, siro trái cây, trái cây đóng hộp, sinh tố hoa quả thêm sữa, đường, …
Trên đây là những thông tin chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc về chủ đề dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường. Hy vọng, thông qua bài viết sẽ giúp người bệnh tiểu đường có cái nhìn tổng quát hơn về chế độ dinh dưỡng chuẩn khoa học hàng ngày để từ đó có những điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.
Nếu bạn có thắc mắc gì về dòng sữa Enlilac Diabetes và Oscare Nutrition Diabetes dành người bệnh tiểu đường, có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua những thông tin dưới để được các chuyên gia tư vấn tốt nhất.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Tên doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH NANO HEALTECH
Trụ sở chính: Số nhà BT3.04, đường XP8 - Khu đô thị Viglacera Xuân Phương - Phương Xuân Phương - Quận Nam Từ Liêm - TP. Hà Nội
Điện thoại: 024.224.00.555
Website: nanohealthtech.vn
Email: nanohealthtech.ltd@gmail.com
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *